Кава Opium відрізняється від інших високою  якістю. Вирощується на місцевих колумбійських фермах. Весь процес виробництва: вирощування, обсмаження, пакування відбувається на території Колумбії, тобто в Україну завозиться вже готова продукція. Місце розташування плантацій – регіон Арменія (регіон в Колумбії), підніжжя гір Анд висота 1500-1800м. Далі процес продовжується в Боготі у наших партнерів Café de la Fonda http://www.cafedelafonda.com.  

Каву Opium збирають вручну, що також дуже впливає на якість продукції. Так як ягоди достигають з різною швидкістю , ручий збір дозволяє відібрати лише ті, які вже готові до слідуючої стадії виробництва. Наступний крок, вологе оброблення  – видалення пульпи (м’якоті).

100% арабіка, клас Excelso

Є два вида обсмаження:

1)середнє

2)темне